On a testé pour vous la recette des Oreillettes façon Gui Gedda !

Les Oreillettes sont l'un des 13 desserts du Noël provençal ! Si vous aussi, vous souhaitez vous lancer dans la fabrication des oreillettes, c'est ainsi qu'on les appelle en Provence, on vous propose la recette de Gui Gedda le pape de la cuisine provençale ! Les ingrédients pour 30 à 40 oreillettes 250g de farine T551…

Le gâteau des rois en Provence

Le gâteau des rois, également appelé "galette des rois", est une tradition de la qui remonte à plusieurs siècles. Tradition liée à l'Épiphanie, qui célèbre la visite des rois mages à l'enfant Jésus. Mais en Provence, le gâteau des rois, c’est tout un art… Un gâteau qui fait le bonheur des tables de Provence tout…

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