Bière La Maure

On a testé pour vous la bière artisanale "LA MAURE"

Avec les beaux jours, quoi de plus agréable que de se détendre en famille ou entre amis autour d'un verre ! Et à Bormes les Mimosas il n'y a pas que le pastis ou le rosé puisque nous avons depuis peu une bière artisanale : "LA MAURE "

Portrait de Irvin Locteau, créateur de "La Maure"

Irvin Locteau, 36 ans, Rochelais de naissance s'est installé dans le Var après avoir rencontré puis épousé une Borméenne.

Après plusieurs années de restauration dans un bouchon lyonnais, il envisage une reconversion à la suite de la fermeture de l'établissement. C'était il y a deux ans."J'ai fait un bilan de compétence et j'en ai conclu que je devais lancer mon propre projet."  L'idée de brasser sa propre bière est apparue comme une évidence.

Alors, il s'est lancé. Montage du dossier, prêt bancaire, achat du matériel et d'un véhicule utilitaire, aménagement d'un entrepôt dans la zone d'activités du Peyrussier.

Pendant huit jours, Irvin va même suivre une formation de brasseur à Douai (Nord) pour décrocher un certificat reconnu par l'État.Les premières bouteilles sont dégustées le 14 juin dernier 2017 et le premier lot s'arrache comme des petits pains lors de l'inauguration de la brasserie, le 1er juillet.

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Pourquoi "LA MAURE" ?

Romulus et Rémus

Sur la bouteille, le visuel ne manque pas d'originalité. On y voit un sanglier, l'emblème du massif des Maures, la queue figurée par un cône de houblon, donner la tétée en mode louve romaine à Romulus et Rémus : 

 "Il faut savoir que les Romains ont été les premiers à parler des peuples des Maures", éclaire le sympathique brasseur qui rêve d'un projet encore en fermentation : produire son propre houblon dans le Var avec des copains agriculteurs !

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Pratique

la bière se décline en trois couleurs et en jeux de mots:

- La Maure Fïne (blonde)

-  La Maure Hot Roüsse (rousse)

- La Maure Süre (triple).

 

Aujourd'hui, Irvin tout en respectant les temps de fabrication et de fermentation - 4 à 6 semaines, constitue le stock suffisant pour alimenter les restaurants de Bormes les Mimosas et alentours. Vous pouvez la trouver dans quelques hypermarchés et épicerie fine du coin comme "Gastronomia" au Pin de Bormes. 

 

Achats et dégustation directement à la brasserie du lundi au samedi de 15h à 19h.

Tarifs: 3,40€ et 3,50 €  les bouteilles de 33 cl, 6,90€  et 7 €  les bouteilles de 75 cl (5 achetées, 1 offerte).

 

Contact :

Tel 06.12.03.28.83.

bap.lamaure@gmail.com
Facebook: bap.lamaure

1065 chemin de Bénat, zone d'activités du Peyrussier

 

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