Bormes les Mimosas est réputé pour son mimosa destiné à la culture en pot.
Depuis maintenant sept ans, l'Office de tourisme organise, le dernier week-end de janvier, dans le parc municipal du Cigalou, petit parc de 9000 m² et situé au coeur de la station, une exposition et vente de plantes de collection.
Cette manifestation, qui se tient à l'époque de la floraison du mimosa, vise en priorité le public averti. Si le mimosa est la vedette et s'il est mis sur le devant de la scène grâce au décor (jaune) et aux animations (conférences sur le mimosa), 30 autres spécialités sont exposés (camélias, cactées, agrumes...).

Mimosalia  s'inscrit dans la politique évènementielle de Bormes les Mimosas qui vise à créer des évènements d'une durée de deux jours, hors saison.
Et Bormes les Mimosas avait toute la légitimité pour organiser cette manifestation : son nom, la présence de mimosas et une tradition de jardins (village fleuri 4 fleurs, deux parcs, visites jardins organisées par l'office de tourisme). Par ailleurs, le mimosa jouit d'une image très positive grâce à sa couleur vive, à son odeur forte et à ses diverses utilisations (parfumerie et cosmétique notamment), sur laquelle il était intéressant de capitaliser.

Mimosalia, c'est avant tout une exposition-vente de plante de collection. Depuis sa création, la manifestation maintient, volontairement, un positionnement haut de gamme. La quarante d'exposants est sélectionnée sur la base de critères stricts, et la location du stand est gratuite. Les pépiniéristes doivent être membres de l'Association des Pépiniéristes Collectionneurs (Aspeco); les artisans qui sont présents depuis 2001 seulement, doivent présenter des pièces uniques sur le thème de l'art du jardin (objets de décoration, mobilier de jardin...).

Plusieurs animations ponctuent l'événement : distribution gratuite de mimosa, tombola avec des plantes en lots, exposition de peinture sur le thème des fleurs, diverses conférences spécifiques aux plantes, au mimosa, aux arbres ou encore à l'histoire des jardins, sans oublier la présence de Michel Lis, personnalité connue et sympathique, qui est le parrain de la manifestation depuis sa création.
L'édition 2003 était sur le thème du "Fleurissement" avec la participation notamment en Juin 2003 de Bormes les Mimosas et de Hyères les Palmiers au Concours Européen des Villes et Villages fleuris (concours organisé par l’Entente Florale, l’Association Européenne du Fleurissement et du Paysage ), 2 communes récompensées par le label “4 fleurs” qui ont été pressenties et désignées pour représenter la France et qui  ont depuis obtenu la plus haute distinction de ce concours : la Médaille d'Or.
L'édition 2004 a mis en exergue un nouveau site pour Mimosalia : un jardin extraordinaire le Parc Gonzalez, un jardin australien de 3000 m² réalisé par Gilles Augias, paysagiste local, passionné d'acacias et de plantes australes.

Depuis 2001, les offices de tourisme de Bormes les Mimosas, du Rayol Canadel, de Sainte Maxime, de Saint Raphaël, de Pégomas, de Grasse, de Mandelieu-la-Napoule et de Tanneron sont présents à Mimosalia pour promouvoir leurs villes situées sur la Route du Mimosa, ainsi que les différentes activités et manifestations qu'elles proposent autour du thème du mimosa et des jardins ( visites de parcs et de jardins, rencontre avec des pépiniéristes et mimosistes, visites de forceries, expositions...)

Mimosalia su s'affirmer comme une manifestation de qualité conviviale et à taille humaine. Chaque année 10.000 visiteurs venant de la France entière s'y déplacent. La municipalité a la ferme volonté de maintenir le cap et de pérenniser la manifestation grâce à des actions de promotion et de communication pertinentes, un contenu enrichi d'une année sur l'autre avec l'invitation d'un pays présentant un intérêt botanique et des exposants triés sur le volet.